Quando se fala em Gramado, logo vem à mente o clima aconchegante da Serra Gaúcha, a arquitetura europeia e, claro, a deliciosa gastronomia local. E se há um prato que é sinônimo de Gramado, é o fondue. Entre os muitos restaurantes que oferecem essa especialidade na cidade, o Chateau de La Fondue se destaca como um dos destinos mais tradicionais e requisitados para quem deseja viver uma experiência completa de fondue.
Um ambiente sofisticado e aconchegante
Localizado no centro de Gramado, o Chateau de La Fondue é facilmente reconhecido por sua fachada charmosa que remete aos chalés suíços, trazendo um toque europeu que combina perfeitamente com a atmosfera da cidade. Ao entrar, tu és imediatamente envolvido por um ambiente que mistura elegância e aconchego, com luzes suaves, mesas bem dispostas e decoração em madeira, que dão ao local uma sensação de calor e bem-estar, ideal para um jantar romântico ou uma refeição em família.
O restaurante é conhecido pelo seu atendimento atencioso e profissional, com uma equipe pronta para te guiar através do cardápio e te proporcionar uma noite inesquecível. É o tipo de lugar onde cada detalhe é pensado para que tu possas relaxar e aproveitar o melhor da culinária de Gramado.
A sequência de fondue do CHateau de La Fondue
O grande destaque do Chateau de La Fondue é, sem dúvida, a sua sequência de fondue, que se tornou uma tradição para moradores e turistas que visitam Gramado. O restaurante oferece duas versões principais: a Sequência Tradicional e a Sequência na Pedra. Ambas começam com o clássico fondue de queijo, seguido pelo fondue de carne e finalizando com o irresistível fondue de chocolate.
Fondue de Queijo
A experiência começa com o fondue de queijo, uma das especialidades da casa. Feito com uma mistura de queijos selecionados, o fondue é servido quente e cremoso, acompanhado de pães, batata baby, polenta frita, brócolis e até goiabada, para quem gosta de uma combinação agridoce. Essa primeira etapa da refeição já é suficiente para aquecer o coração e abrir o apetite para o que vem a seguir.
Na Sequência na Pedra, o fondue de queijo também é preparado com queijos de alta qualidade, mas o diferencial está na forma de servir: tudo é mantido aquecido sobre uma pedra quente, o que permite que o queijo se mantenha derretido e na temperatura perfeita ao longo de toda a refeição.
Fondue de Carne
O fondue de carne é a segunda etapa da sequência, e no Chateau de La Fondue, tu podes escolher entre diferentes cortes de carne, como filé mignon, alcatra, filé suíno e frango. As carnes são servidas cruas para que tu possas grelhá-las na pedra quente ou cozinhá-las em um caldo especial, dependendo da sequência escolhida. O processo de grelhar na pedra dá um sabor defumado único à carne, enquanto o caldo oferece uma textura suculenta e macia.
Acompanha a carne uma seleção de molhos caseiros que vão desde os mais tradicionais, como mostarda e alho, até opções mais exóticas e picantes, garantindo uma experiência completa de sabores.
Fondue de Chocolate
Para finalizar, o fondue de chocolate é sempre o ponto alto da refeição. O chocolate utilizado no Chateau de La Fondue é de alta qualidade, garantindo uma textura suave e um sabor doce na medida certa. Ele é servido com uma seleção de frutas frescas, como morangos, uvas e bananas, além de marshmallows e biscoitos, prontos para serem mergulhados no chocolate derretido.
Na versão Premium da sequência, tu ainda podes escolher entre chocolate ao leite, chocolate branco ou até mesmo uma combinação dos dois, criando diferentes camadas de sabor para encerrar a noite com chave de ouro.
Cardápio à la carte: mais opções para todos os gostos
Embora a sequência de fondue seja o grande destaque, o Chateau de La Fondue também oferece um cardápio à la carte que não deixa a desejar. Se tu preferes uma refeição diferente ou queres explorar outros sabores, o restaurante conta com opções que vão desde pratos de carne e peixe até massas e saladas.
Um dos pratos mais recomendados é o Risoto de Camarão, preparado com arroz arbóreo, camarões frescos e um toque de creme de leite que confere ao prato uma textura cremosa e um sabor delicado. Outra opção popular é o Filé à Parmegiana, que vem acompanhado de arroz e batatas rústicas, perfeito para quem busca uma refeição mais tradicional.
Promoções e dicas para aproveitar melhor
O Chateau de La Fondue é um restaurante muito procurado, especialmente durante a alta temporada em Gramado. Para garantir que tua experiência seja a melhor possível, aqui vão algumas dicas:
Escolha a sequência que melhor te representa: Se tu és fã de uma experiência mais rústica e queres interagir com o preparo da tua refeição, a sequência na pedra é a escolha ideal. Para quem prefere uma abordagem mais tradicional, a sequência tradicional oferece a mesma qualidade com um serviço mais clássico.
Harmonize com um bom vinho: A carta de vinhos do Chateau de La Fondue é cuidadosamente selecionada para harmonizar perfeitamente com os fondues e pratos à la carte. Aproveita para pedir uma recomendação ao sommelier e elevar tua experiência gastronômica a outro nível.
Aproveite as ofertas: Para quem deseja economizar, a dica é comprar o ingresso pelo site do Laçador de Ofertas. Utilizando o cupom TMJBYTINGA, tu garantis 5% de cashback nas tuas compras, o que torna a experiência ainda mais vantajosa.
O Chateau de La Fondue é um dos restaurantes mais tradicionais de Gramado, conhecido por sua sequência de fondue que é preparada com ingredientes da mais alta qualidade e servida em um ambiente que combina sofisticação e aconchego. Seja para um jantar romântico, uma celebração em família ou simplesmente para curtir uma noite fria na Serra Gaúcha, o Chateau de La Fondue oferece uma experiência gastronômica completa que vai além de uma simples refeição.
Não importa a época do ano, o Chateau de La Fondue é sempre uma excelente escolha para quem deseja mergulhar na cultura gastronômica de Gramado e viver momentos inesquecíveis. Na tua próxima visita à cidade, não deixa de incluir esse restaurante no teu roteiro. Com certeza, será uma noite que tu vais querer repetir.
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